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  每一個干燥設備的干燥過程都是需要很多個干燥工藝參數(shù)來設計的，比如我們需要知道物料的特性，干燥動力學方面的數(shù)據(jù)，在干燥過程中熱傳遞的相關系數(shù)等等。之所以需要做干燥試驗，那是因為在絕大多數(shù)的情況下，我們需要知道的這些工藝參數(shù)是我們肉眼無法得到的，而且就算是估算分析也無法得到的，這些都需要進行干燥試驗后才能夠得到。

  而干燥試驗能夠起到的作用遠遠不止確定這些工藝參數(shù)，它還有其他方面的作用。
  
  (1)做干燥試驗能夠幫助我們選擇^為適宜的干燥設備；
  
  (2)通過干燥試驗能夠確定設計干燥設備的時候所需要的相關準確數(shù)據(jù)；
  
  (3)通過干燥試驗能夠檢查出已有干燥設備的有效性和處理能力情況，
  
  (4)還能夠幫助考察操作條件，避免對產品性狀和質量產生影響；
  
  (5)在研究與發(fā)展方面，做干燥試驗能夠對研究干燥機理起到幫助，有益于改進現(xiàn)有干燥技術，創(chuàng)新未有干燥技術，推動干燥技術干燥設備向前發(fā)展。